步骤 1/6
面粉加水揉成面团，盖屉布醒好。
猪肉茴香馅水饺
~浪漫☆樱婲~
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食用材料
猪肉馅
15Og
茴香
500g
面粉
300g
食盐
适量
葱、姜、蒜、胡椒粉、香油、食用油、生抽
适量
步骤 2/6
洗茴香，控水。这是自己种的，非常嫩。
步骤 3/6
绞肉馅，茴香吸油，肉稍微肥一些。
步骤 4/6
绞好馅，加生抽、糖、盐、胡椒粉，慢慢加水，打馅。水占肉百分之三十，顺一个方向搅拌，再加香油、葱、姜、蒜。茴香切好拌些食用油。肉和茴香合在一起。馅就好了。
步骤 5/6
包好的饺子
步骤 6/6
锅内加开水煮饺子，遵循开锅煮皮，盖盖煮馅的原则，即饺子下锅不盖盖，等水再次烧开，火关小一点，盖上锅盖闷一会儿，等饺子鼓起，就捞出锅，干万不要中途加水。