步骤 1/4
6克酵母粉用温水化开，倒进面粉里，然后温水和面，不要活的太软，要不包的时候不好包。和成面团至发酵。
茴香馅大肉包
疯疯癫癫的大柠檬
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食用材料
猪肉馅
350克
茴香
300克
葱末
适量茶匙
姜末
适量
胡麻油
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
鸡精
2勺
花椒粉
一小勺
白胡椒嗯
一小勺
生抽
两勺
老抽
一勺
面粉
600克
步骤 2/4
馅拌好。
步骤 3/4
面团发酵后，看到有好多气孔，并且按下去不会回弹就好了。揉面进行排气，然后把面切成等量小剂子，包好馅就可以了。全部包完二次醒发20分钟。就可以入锅了。
步骤 4/4
水开后，篦子上刷油，这样防粘。把包子放进去蒸15分钟就行。大胖子出锅，真香！