步骤 1/8
干面粉加酵母，白糖用温水和成面团后，用盖子盖严。
茴香肉包
心灵的伴侣
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美食故事
疫情在家，孩子想吃包子，去市场转一下，茴香不错，就是它了！
食用材料
梅花肉
300克
茴香
500g
面粉
350克
海鲜酱油
2勺
生抽
2勺
五香粉
适量
生姜
一块
香油
适量
耗油
适量
香葱
3根
酵母
11克
白糖
4克
面碱
2可
小苏打
1克
玉米油
适量
葱伴侣甜面酱
适量
盐
适量
步骤 2/8
我是放在电褥子上面，大约1.5小时，面就发好了！
步骤 3/8
把面碱和小苏打用少量开水冲开，揉进面里，然后加一碗干面粉揉进面里，这样面皮有嚼劲，盖上盖子醒20.分钟。
步骤 4/8
梅花肉切丁，加五香粉，酱油，生抽，香葱切段，耗油，甜面酱，香油，盐，搅拌放置一旁。
步骤 5/8
搅拌好的肉馅
步骤 6/8
茴香洗净控干水分，切小丁，加玉米油搅拌。
步骤 7/8
肉菜混合包好，冷水上屉，盖盖静置5分钟，大火开锅15分钟关火，在静置5分钟，就可以出锅了。
步骤 8/8
熟了，来吃吧！
小贴士：
最好是梅花肉，香葱切段，姜切碎末，用香油搅拌。 茴香用玉米油搅拌但不要放盐，盐在肉馅里一次放好。这样茴香馅才不会出水。多揣干面粉，这样面皮好吃。