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七彩茴香菜饺子
slut Alive
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美食故事
茴香菜七色饺——孩子的爹喜欢吃茴香菜饺子,我特意种了一片茴香菜。终于能吃了,摘了一斤半左右,刚好能包一顿饺子。小宝在厨房菜谱大全网上看到彩色饺子很漂亮,我买足材料下午和她一起动手做饺子。摘菜、洗菜、做馅、榨汁、和面、擀皮、包馅,忙了整整一下午,晚餐终于吃上热腾腾香喷喷的纯天然手工水饺。
食用材料
西红柿
1个
黄瓜
1个
玉米
1个
苋菜
50g
胡萝卜
1个
中筋面粉
1000g
茴香菜
750g
猪肉糜
750g
步骤
1
/
8
把各种蔬菜榨汁,放在5个小碗中,苋菜放入开水中煮出红汁。
步骤
2
/
8
将苋菜汁和黄瓜汁多量倒入小碗中,其它颜色的汁适量,再加入少许醋,搅拌均匀。
步骤
3
/
8
用面粉做出各种颜色的蔬菜面团,再做出原味的面团。
步骤
4
/
8
把事先准备好的茴香菜洗干净,在开水里烫一下,放在冷水里泡一下,切成末;把猪肉糜放在一个大碗里,放入适量的水和调料,把肉上劲。拿出铁锅,倒入油,加热后放入葱花和蒜泥后煸香再关火。倒入茴香菜末和猪肉糜后调好咸淡并拌匀,再次放入大碗中。
步骤
5
/
8
擀好七彩皮子,包成饺子。
步骤
6
/
8
饺子做好了,放在盘子里。
步骤
7
/
8
把饺子煮熟,饺子做好了。
步骤
8
/
8
附上我的茴香菜地
小贴士:
面团一定要少放一点水,不然会很粘手的。
菜谱标签:
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