步骤 1/10
备好食材，肉馅室温解冻
猪肉茴香馅饼
一颗花椰菜
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美食故事
接着吃面食，百吃不厌啊！
带馅的馅饼真是好吃，并且宝妈也爱做带馅的，省事，都不用做菜了，荤素都有，再用几分钟熬点玉米面粥，这一餐美美哒搞定！
今儿这馅我用的茴香，这菜做馅尤其好，有特殊的芳香气味，特别是食欲不振、恶心呕吐的，吃它能开胃提食欲；腹内胀痛、女人经期小腹冷痛的也能缓解。
茴香适合做馅，用它做包子、饺子、馅饼都非常受欢迎，解油腻增食欲，家人都爱吃，不妨试试！
宝妈做的馅饼家人给的评价是
食用材料
茴香
1小捆
猪肉馅
150g
富强粉
600g
葱花
少许
姜末
少许
白胡椒粉
少许
料酒
2汤匙
酱油
4汤匙
花生油
适量
盐
适量
步骤 2/10
面粉加刚有点烫手的水和成非常软的面团，面团有点粘手没关系，没干粉就不用揉了，盖上盖子一旁饧30分钟让它滋润
步骤 3/10
茴香去根择干净，泡水洗净后控水备用
步骤 4/10
肉馅分次搅入清水至滋润，加入葱姜末、白胡椒粉、料酒、酱油、花生油、盐顺时针搅匀
步骤 5/10
茴香切末
步骤 6/10
加入肉馅盆里拌匀，馅就调好了
步骤 7/10
饧好的面团倒在撒了面粉的面案上，不用揉，直接搓长条，切成等大的剂子按扁，擀成中间厚四周薄的面皮（粘手不怕用面粉）
步骤 8/10
取面皮放馅，像包包子一样封口
步骤 9/10
稍微按扁
步骤 10/10
电饼铛刷油、上下火提前预热，放入馅饼盖上盖子烙制，一面金黄后烙另一面，不要合盖子，饼鼓起来就熟了。（饼边烙边装盆里摞着盖盖子焖着，这样饼更软）
小贴士：
宝妈小贴士： 1 用刚有点烫手的水软点和面饼才软 2 面团粘手多用干面粉 3 饼坯烙制的时候干面粉拍干净，这样烙出来的饼皮不发黑 4 饼一面变黄烙另一面的时候不要盖盖子，饼慢慢变熟会渐渐鼓起来，盖子会把它压破漏汤 5 烙好的饼摞着放在盆里，并盖盖子焖着饼更软