步骤 1/10
准备食材
茴香苗猪肉馄饨
猪猪女孩
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美食故事
南方人爱包馄饨，不是大馄饨就是小馄饨。今天外面下大暴雨就没出门，冰箱里没有小香葱， 正好有一块五花肉和一把茴香苗，还有一包叮咚买的馄饨皮（可保鲜很多天的那种馄饨皮），太好了，就用它们整馄饨吃吧！
食用材料
五花肉
250克
茴香苗
一小把
盐
1克
耗油
适量
五香粉
少许
黑胡椒
少许
食用油
10克
馄饨皮
30张
清水
适量
生姜
几小片
步骤 2/10
肉和姜放入绞肉的料理机，加入调料
步骤 3/10
先慢速1分钟左右，再快速30秒左右。
步骤 4/10
茴香苗切碎
步骤 5/10
加入到肉糜中，加入食用油（用的是葵花籽油）
步骤 6/10
搅拌均匀
步骤 7/10
开始包馄饨
步骤 8/10
像个小元宝
步骤 9/10
包好准备下水煮，水开后放入，铲子兜底铲一下再旋转一下，主要是不让馄饨蘸底。水开后，加入冷水继续顺时针旋转一下盖锅盖煮，总共要水开三次加三次冷水，这样才能把鲜肉煮熟，吃着放心
步骤 10/10
准备汤料，喜欢吃辣的可以加几滴香辣芝麻油。
小贴士：
1.馄饨的食材可以根据自己喜好而定 2.没有香葱，茴香苗就是很好的替代品