步骤 1/5
三种豆洗净后，浸泡一夜
沥干无油翻炒至香味
【煮】百合香芋三豆汤
菜谱_AsQkc
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美食故事
今儿煮碗甜汤，祛湿除热又好喝哟～
红小豆又称赤小豆，具有通乳，清热解毒，消肿散瘀，利小便等功效。
黑豆入肾功多，故能治水、消肿、下气、制风热而活血解毒。
绿豆性凉味甘具有很好的清热解毒，止渴消暑以及利尿润肤的作用 。
食用材料
红小豆
100克
干百合
30克
香芋
100克
冰糖
30克
绿豆
30克
黑豆
20克
清水
适量
步骤 2/5
豆子皮裂开
步骤 3/5
炒好的豆子倒入大锅中，加入3倍的清水
步骤 4/5
大火煮开后，中火煮至豆子酥烂
百合干提前浸泡一下，香芋去皮洗净切块，加入三豆汤中
步骤 5/5
最后加入冰糖，融化即可出锅
小贴士：
1.这里是红小豆，不是红豆，赤小豆性偏寒，主要是清下焦湿热的。