步骤 1/6
小茴香平底锅炒香，一两分钟就好，取一根妈妈打你必备擀面杖，压碎，差不多就好，别太碎要不然看不到了~
茴香小油条
如梦如幻
20.5万+ 浏览|
3.3千+ 收藏
美食故事
宅家美食日记
疫情太严重，在家╮(╯_╰)╭，想到之前在饭店吃过的小茴香油条~研究下怎么做分享给你们~
开始行动吧~
食用材料
普通面粉
300克
凉白开
180克
酵母
3克
食用盐
3克
小茴香
3克
步骤 2/6
面粉➕食用盐➕酵母➕水，揉成下图的样子，你可能比我揉的好，但是不要喷我，我可是一个小可爱~
步骤 3/6
包上保鲜膜醒发2倍大(建议醒发一个小时以上)
步骤 4/6
不用揉出气，赶成一厘米厚的面饼，切成1厘米宽的面条，稍微揉下，面相好，不揉也行，面板醒发10分钟，这个时间准备锅，起锅烧油~
步骤 5/6
油温6成热下锅炸，小油条飘起来就好，小火炸至金黄，捞出，控油，等下一锅差不多好了，把控油的小油条放在里，里面放个吸油纸（我家没有，偷一张妹妹的元草本）
步骤 6/6
全部炸出来就好了，忽略它的大小不一，我尽力了♀️
小贴士：
你们喜欢吃什么，我家有食材就可以做给大家我可是地道的小吃货~