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无油无水的纸杯蛋糕

淡蓝天空 淡蓝天空
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美食故事

这款蛋糕无油无水,不需要蛋清蛋黄分离,真的是超级简单了,我也是第一次做,唯一的缺点就是忘了放白芝麻,一直提醒自己别忘了别忘了,结果还是忘了,也是出烤箱才觉得缺点啥,哈哈

食用材料

鸡蛋 4个 白砂糖 60克 土蜂蜜 2勺 白醋 3滴 低筋面粉 120克 白芝麻(我忘了撒) 适量

步骤 1/13

鸡蛋打入盆中,不需要蛋清蛋黄分离

步骤 2/13

加入白砂糖和土蜂蜜

步骤 3/13

打蛋器开打

步骤 4/13

颜色一开始是黄色,慢慢的变白

步骤 5/13

大至画8不消失即可

步骤 6/13

分三次筛入低筋面粉

步骤 7/13

翻拌切拌均匀 动作既要轻柔又要快

步骤 8/13

我做的刚好8个大纸杯的量 烤箱提前150度预热5分钟

步骤 9/13

烤箱设定上管120度下管130度30分钟

步骤 10/13

注意观察上色情况,颜色深了可以快速的盖一张锡纸

步骤 11/13

蛋糕烤好啦

步骤 12/13

尝了一个,味道不错

步骤 13/13

就是上面缺了白芝麻点缀,不够完美,下次再做一定要记住
小贴士:

烤箱温度根据自家烤箱设定,我家的偏高

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