步骤 1/11
白菜切掉最底部一片一片分开洗净～
醋溜白菜
几昧
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美食故事
超级酸爽下饭的醋溜白菜，白菜这么做超级入味～
食用材料
大白菜
半颗
步骤 2/11
切开叶和白菜帮～
步骤 3/11
白菜帮先用菜刀压扁，中间切一刀，再斜切成小片～
步骤 4/11
白菜叶用手撕开～
步骤 5/11
干辣椒切段、大蒜切片备用～
步骤 6/11
准备一碗料汁：一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖，两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀～
步骤 7/11
热锅凉油，干辣椒和蒜片下锅炒香～
步骤 8/11
下入白菜帮大火翻炒～
步骤 9/11
白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒～
步骤 10/11
白菜叶炒熟后加入料汁，大火翻炒三十秒，出国前淋入熟油即可～
步骤 11/11
装盘，超级酸爽下饭～
小贴士：
1⃣️先炒白菜帮再炒白菜叶，不至于白菜叶过于软烂～ 2⃣️大火翻炒更好吃～