步骤 1/4
葱叶，切成细丝
解馋版麻酱拌油麦菜
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美食故事
麻酱拌油麦菜，油麦菜我是用水焯过的，觉得生的并不好吃，哈哈，我放的麻酱比较多，拌完油麦菜的麻酱还可以拌面，也是超级好吃的，哈哈
麻酱我用你的不是纯麻酱，用的二八酱，因为觉得，麻酱没有二八酱拌的好吃，哈
食用材料
油麦菜
300克
盐
适量
芝麻酱
2大勺
姜粉
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
香油
1勺
葱叶
2-3根
蒜
3-4瓣
醋
1勺
步骤 2/4
蒜切末
步骤 3/4
开始调麻酱汁：
先把麻酱用凉开水调开，然后依次加入调料：盐，姜粉，鸡精，酱油，醋，蚝油，香油，将葱叶丝和蒜末，放在香油上，然后搅拌均匀
步骤 4/4
将油麦菜开水焯烫一下，捞出，浇上麻酱汁，拌匀即可
小贴士：
1.麻酱用的二八酱 2. 焯油麦菜时可以放点盐和鸡精，焯的菜会更绿 3. 调麻酱的凉开水，要一点一点的加，加一点，调一点，这样才不会有小块