步骤 1/7
茄子削皮～切条～
（我以前总是带着皮炒，发现不好炒熟，而且皮很硬不好吃，所以这次特意削皮后炒的～味道不错～）
美味青椒茄子
欧阳茶樱
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美食故事
我一直很喜欢吃茄子～
炖的、炒的、红烧的～
这次尝试了新的做法～
希望你们也都喜欢呐～
食用材料
茄子
一个
青椒
半个
圆葱
八分之一头
蒜
两粒
干辣椒
两个
盐
一勺半
淀粉
五大勺
生抽
小半勺
步骤 2/7
圆葱、蒜切片～青椒切圈～
步骤 3/7
淀粉五勺放入切好的茄子条抓匀～
（一定要抓匀哦～）
步骤 4/7
起锅烧油，下入葱蒜干辣椒爆香～
（在这个阶段要将干辣椒炒出香味呐～）
步骤 5/7
将茄子条和青椒圈放入锅中爆炒，炒至稍微软化，加一勺半的盐和半勺生抽。
（因为加了淀粉，很容易糊锅～所以一定要勤翻）
步骤 6/7
炒至茄条全部软化就可以出锅啦～
步骤 7/7
可以开吃啦～
仙女宝贝们～
要热爱生活、热爱美食呐～
小贴士：
仙女们做菜的时候注意少油少盐呐～