步骤 1/7
做q肉馅，我用的前腿肉，加葱花，两勺生抽一勺蚝油，一勺五香粉，一勺姜粉（能吃姜的放姜末）
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔
忘机
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食用材料
茄子
3个
猪肉馅
克
步骤 2/7
三勺面粉+三勺淀粉（面粉和淀粉1:1）
步骤 3/7
加水搅拌，再加一个鸡蛋，加盐，五香粉
步骤 4/7
面糊不能太稀，太稀挂不住，太干也不行，可以用一个茄子试试，面能裹住就可以了
步骤 5/7
茄子切1cm宽，然后中间切开，不切断
步骤 6/7
夹上肉馅
步骤 7/7
油锅炸即可
小贴士：
每种面吸水不一样，所以我没有推荐水多少！但是可以自己试一下！先切一片茄子裹一下试试！