步骤 1/6
准备肉馅，猪肉加姜粉、白胡椒粉酱油拌匀，加入韭菜，韭菜拌油再和肉馅混合。
炸茄盒
本姑娘坐等你撩
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美食故事
老爸的最爱，有个要求高的老爸，不断地提升我的厨艺。
食用材料
茄子
1000克
猪肉馅
250克
韭菜
250克
面粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
姜粉
适量
白胡椒粉
适量
泡打粉
1克
盐
适量
鸡蛋
一个
步骤 2/6
茄子洗净切成茄夹。
步骤 3/6
准备面糊面粉淀粉1:1，面糊里加入鸡蛋、盐、泡打粉、水、油。
步骤 4/6
准备茄夹，每个茄夹里夹满肉馅。
步骤 5/6
油锅倒油开炸。
步骤 6/6
一个小时满满一大盆。
小贴士：
茄盒的肉馅不用打水。在韭菜上倒少许油防止出水。