步骤 1/8
新鲜的八爪鱼沸水烫一下，备用。
蒜苗炒八爪鱼
丧♛
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美食故事
八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，具有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。
食用材料
八爪鱼
409克
蒜苗
5根
洋葱
半个
香菇
5朵
姜片
少许
蒜片
少许
生抽
15毫升
料酒
15毫升
盐
3克
植物油
20毫升
步骤 2/8
八爪鱼切成条
步骤 3/8
配菜洗净切好小条。
步骤 4/8
切好姜片和蒜片
步骤 5/8
热锅放入植物油，油热后放入姜片和蒜片，出香后放入香菇，洋葱，蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。
步骤 6/8
翻炒均匀后放入少许料酒，盐和少许生抽，翻炒一会儿即可出锅。
步骤 7/8
新鲜出锅。
步骤 8/8
一起享受美味吧！