步骤 1/13
1. 蒜切末。
鱿鱼炒年糕，铁板摊的味道！
杰
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美食故事
铁板小吃，以前经常能在大桥底下或者街边的小巷子里看到，如今是越来越少了……
今天来做一款铁板鱿鱼，除了蔬菜之外多加了手指年糕，好吃还管饱，单吃或者配米饭和汤都是不错的选择。
需要提前准备好甜面酱，开始制作吧！
食用材料
鱿鱼
1条
胡萝卜
半根
洋葱
半个
芹菜
1把
蒜
3瓣
甜面酱
2勺
料酒
2勺
糖
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
耗油
1勺
小米椒
2个
手指年糕
适量
步骤 2/13
2. 胡萝卜洋葱切好备用。
步骤 3/13
3. 芹菜切好备用。
步骤 4/13
4. 鱿鱼切好备用。
步骤 5/13
5. 甜面酱，耗油，生抽，糖盐和料酒调成酱汁。
步骤 6/13
6. 年糕煮熟。
步骤 7/13
7. 热锅冷油，先放蒜和小米椒爆香。
步骤 8/13
8. 加入鱿鱼翻炒。
步骤 9/13
9. 加入蔬菜翻炒。
步骤 10/13
10. 加入煮好的年糕继续翻炒。
步骤 11/13
11. 倒入调好的酱汁。
步骤 12/13
12. 收汁盛出。
步骤 13/13
13. 趁热。
小贴士：
1. 期待看到大家的作品～