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家庭泡发海参的方法
十二
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美食故事
海参营养价值很高,尤其在提高免疫力和抗肿瘤上有一定的功效。为了给生病的老爸提高免疫力特地学习了干海参的泡发方法
食用材料
海参
7只
步骤
1
/
7
干海参泡发绝对不能沾油,使用纯净水连续低温浸泡72小时,每8小时换一次水,可以放冰箱里。
步骤
2
/
7
泡好的海参明显变大了。
步骤
3
/
7
剪开肚子可以看到白色的沙嘴和肠子,用手撕掉即可。
步骤
4
/
7
为了泡发的更大可以再把里面的筋剪断。
步骤
5
/
7
使用无油的锅煮开后转小火30-33分钟,关火泡8小时,存入冰箱,随吃随用。
步骤
6
/
7
煮好的海参变得更软,浸泡以后还会变大些。
步骤
7
/
7
这是煮好后又浸泡一晚的发好的海参,可以直接食用啦,或用蒸鱼豉油或海鲜酱油沾食。对比下干海参,发的很大了吧!
小贴士:
据说每天早上空腹吃营养吸收好,所以根据容器大小每次泡发7只,正好一周的量
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