步骤 1/13
鲍鱼买回来洗干净.用牙刷把外壳和鲍鱼边缘都刷洗干净.
好吃到没朋友的蚝汁鲍鱼
~傲娇女王ing
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美食故事
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一.被誉为海洋的“软黄金”.鲍鱼呈椭圆形.肉紫红色.只有半面外壳..体肥圆润.肉质细嫩.含有丰富的蛋白质.味道鲜美.
食用材料
鲍鱼
8只
食用油
1勺
蚝油
1大勺
蒜
6瓣
白糖
适量
步骤 2/13
顺着鲍鱼边缘用小刀将鲍鱼内脏取出.然后用清水洗净.
步骤 3/13
清洗干净后的鲍鱼颜值是不是非常高呢.
步骤 4/13
锅中水烧开后.鲍鱼上锅蒸8分钟.然后焖2分钟.
步骤 5/13
鲍鱼蒸好了.注意盘底蒸出的鲍鱼汁别撒了.
步骤 6/13
蒸出来的鲍鱼汁倒入小碗中备用
步骤 7/13
冷锅热油.油温5成热
步骤 8/13
下入蒜末爆香.
步骤 9/13
到蒜末微微泛黄时再下入一大勺蚝油翻炒片刻.
步骤 10/13
然后下入少许白糖调味翻炒片刻
步骤 11/13
最后倒入小碗中的鲍鱼汁
步骤 12/13
小火慢熬.熬至汤汁浓稠了关火
步骤 13/13
用勺子把汤汁浇到鲍鱼上即可.肉质肥美的蚝汁鲍鱼就完成啦～咬一口.鲜香四溢哦
小贴士：
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式.鲍鱼蒸出来的汤汁别撒了.那都是精华.还有不要放入太多的调料.原汁原味.嘿嘿.鲍鱼上头不是梦.一天三顿吃都行～