步骤 1/9
准备需要的材料
花蛤粉丝煲
魏无羡
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美食故事
夏天和花甲粉丝煲很配哦，何必出去吃呢，自己做料足干净，配上一杯冰镇啤酒，在家吹着空调吃着美食岂不快哉！
食用材料
花蛤
800克
粉丝
1把
生抽
14克
蚝油
6克
蒸鱼豉油
4克
盐
2克
糖
1克
郫县豆瓣酱
4克
香葱
2-3根
蒜
3-4瓣
步骤 2/9
蒜切片，葱切段，辣椒冲洗干净。
步骤 3/9
花蛤买的时候要买吐完沙的，问下卖家就可以了，回家了清水大良反复冲洗。
步骤 4/9
粉丝清水浸泡半个小时。
步骤 5/9
大宇多功能锅内加热，倒入少量色拉油，放入葱段，蒜瓣，郫县豆瓣酱炒香。
步骤 6/9
同时放入花蛤和粉丝一起翻炒。
步骤 7/9
倒入调料汁翻炒，倒入一碗水，盖上盖子焖3-5分钟。
步骤 8/9
骤7:待到所有花蛤都开口，适当收汤，撒上香葱即可。
步骤 9/9
香辣下饭的花蛤粉丝煲就做好了。