步骤 1/3
大闸蟹用牙刷洗净，对半切开。横切面裹上面粉，入煎锅炸至切面金黄，捞出备用。
毛蟹年糕
可爱的小姐姐
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美食故事
这是日食记里跟姜老刀学的一道菜谱，太特么好吃，差点要把手指头都吃掉！
食用材料
大闸蟹
2只
年糕
适量
面粉
适量
葱姜
适量
糖
少许
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤 2/3
年糕煮熟后捞出入冷水备用。
步骤 3/3
热锅冷油，入姜末爆香，然后放入大闸蟹煸炒，加入适量料酒，蚝油，生抽，糖，煸炒几下，入冷水，煮开后放入年糕，收汁后即可出锅装盘，撒上葱末即可。
小贴士：
最后的汁不要收的太少，不然你一定会后悔的哟