步骤 1/4
在蒸煮前的先把螃蟹放在水里，最好有半天，让它吐掉沙子，然后把螃蟹用刷子清洗下肚子，大鳌等地方。
零失败-爱吃螃蟹的人必备-蒸螃蟹
綠先生.
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食用材料
大闸蟹
4个
老姜
10g
料酒
1勺
步骤 2/4
把螃蟹放入煮熟的锅中，加入少许的老姜和料酒，用于去腥。
步骤 3/4
大火蒸煮大约10分钟左右，取出，等略微冷却后可食用。
步骤 4/4
成品如下，配料是生抽加少于醋和切碎的老姜，吃起来真是美滋滋。
小贴士：
由于螃蟹有寒气，加入老姜可以驱寒。