步骤 1/4
将螃蟹洗净，刀切开。
葱炒螃蟹
A. 老婆
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食用材料
螃蟹
2只
姜
3片
葱
一颗
盐
适量
油
比平时炒菜的油多些
淀粉
3汤勺
白酒
适量
蚝油
15克
步骤 2/4
洗净的螃蟹放入盆里倒入白酒，淀粉和盐搅拌均匀腌制20分钟 准备葱和姜
步骤 3/4
在油锅内放入适量的植物油把螃蟹炸红至少两分钟。
步骤 4/4
另起一锅将姜炒出香味再放入炸好的螃蟹放入炒锅内，然后放上葱段淋上蚝油翻炒均匀即可