美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
青蟹
> 赛螃蟹
赛螃蟹
钱夫人
4.8千+
浏览
|
14
收藏
食用材料
鸡蛋
3个
咸蛋黄
1个
姜
适量
香醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
适量
扇贝
4只
虾
4只
步骤
1
/
10
准备食材
步骤
2
/
10
扇贝洗净取肉切碎末
步骤
3
/
10
虾去腥线切碎末
步骤
4
/
10
蛋黄和蛋清分开
步骤
5
/
10
切好的扇贝肉和虾肉放少许料酒腌制后倒入蛋清放少许盐搅拌均匀做成蛋清(1)。
步骤
6
/
10
咸蛋黄碾碎放到蛋黄里放姜末,胡萝卜末加少许盐搅拌均匀做成蛋黄(2)。
步骤
7
/
10
锅内放少许油将蛋清(1)炒嫩备用。
步骤
8
/
10
锅内放少许油将蛋黄(2)炒嫩备用。
步骤
9
/
10
将炒好的蛋清(1)和蛋黄(2)放在一起炒匀即可。
步骤
10
/
10
用香醋,糖,姜末调好汁倒在上面即可。
菜谱标签:
热门标签
面食
沙拉
凉菜
酸
焗饭
面条
烤箱
清淡
果香味
7-17岁
炒饭
鲁菜
烘焙
馄饨
煎锅
高颜值
小炒
微辣
炖锅
豆腐
推荐菜谱
查看更多>>