步骤 1/6
备料
蛋液分别搅均匀
白醋4勺、料酒1勺、盐2克、糖2克（具体味道按个人喜好可以添减，尝尝就知道了）➕蒜末、姜末搅均匀
赛螃蟹
。
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食用材料
鸭蛋黄
1个
鸡蛋
4个
姜
3片
白醋
4勺
盐
2克
糖
2克
料酒
1勺
蒜
3瓣
步骤 2/6
蛋黄液中➕鸭蛋黄搅匀
步骤 3/6
起锅烧油，油热倒入蛋白翻炒
步骤 4/6
成型➕一半的料汁翻炒盛盘
步骤 5/6
起锅烧油，倒入蛋黄液翻炒，成型倒入剩余料汁盛入蛋白盘
步骤 6/6
开吃喽