步骤 1/5
蛋黄和蛋清分开，用筷子搅拌均匀
赛螃蟹
胡同巷的猫七姑娘.?
9.3万+ 浏览|
2.4千+ 收藏
美食故事
我是馋猫一只，喜欢看美食节目，下饭综艺。看到好吃的就自己做起来哦
我这个方法就最简单了，还有用蘑菇的哦
食用材料
鸡蛋
2个
生姜
少量
白醋
没过生姜
盐
少许
步骤 2/5
把姜切碎，越碎越好。然后加白醋和少许盐搅拌
步骤 3/5
锅里放少许油，先将蛋清倒入，用筷子迅速搅拌。同时加一半的姜醋汁。搅拌几下就快点关火。先把蛋清铺盘子里
步骤 4/5
再往锅里放少少的油，加入蛋黄，同时把剩下的姜醋汁倒入。马上关火，拿筷子迅速搅拌。（蛋黄用余温就可以了，否则就老了）
步骤 5/5
把蛋黄倒在铺好的蛋清中间。又漂亮又好吃的赛螃蟹就好了