步骤 1/5
全家福，材料是不是很简单
蛋黄蛋白分开装，
姜末加4勺白醋1勺盐1勺糖1勺料酒，
分成两份倒入倒入蛋液中拌匀
赛螃蟹
菜谱_2Cydg
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美食故事
憋在家里吃什么#
几天没出去买菜，能做的只有鸡蛋，于是想起了这道菜，赛螃蟹，能把鸡蛋做出螃蟹的味道，要不要试试呢
食用材料
鸡蛋
4个
姜末
8g
醋
4勺
糖
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
步骤 2/5
油锅烧热，倒入蛋白，立刻用筷子划散，一熟即刻出锅，一定要嫩
步骤 3/5
倒入盘子
步骤 4/5
同样炒蛋黄，蛋黄易熟，下锅后就可以关火了，利用锅底余热将蛋黄炒熟，划散
步骤 5/5
倒在蛋白上就可以了，快来试试看吧
小贴士：
蛋黄下锅后就关火，用余热炒熟