步骤 1/15
米粉一包。
咖喱螃蟹米粉
唐璜
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食用材料
斯里兰卡螃蟹
一只
米粉
一包
葱段
少许
姜丝
少许
蒜末
少许
咖喱块
2块
椰浆
200ml
花生油
少许
鱼露
少许
步骤 2/15
米粉用凉水泡软备用。
步骤 3/15
葱段.姜丝.蒜末.小辣椒备用。
步骤 4/15
咖喱块
步骤 5/15
取出两咖喱块用温水化开备用。
步骤 6/15
椰浆一盒200ml
步骤 7/15
倒出椰浆用温水调开备用。
步骤 8/15
花生油备用
步骤 9/15
斯里兰卡螃蟹一只，洗净切好备用。
步骤 10/15
锅烧热倒入适量花生油放姜丝，姜丝炸干捞出。
步骤 11/15
螃蟹放入油锅中两面煎金黄，同时放蒜末。
步骤 12/15
倒入调好的咖喱块和椰浆水，少许鱼露，煮3到5分钟。
步骤 13/15
倒入泡好的米粉。
步骤 14/15
煮至米粉完全软，放入葱段搅拌即可出锅。
步骤 15/15
这就是超速提升味蕾的东南亚美食'咖喱螃蟹米粉'，咖喱螃蟹的汁完全渗入米粉，入惨了……