步骤 1/18
准备鸡蛋，胡椒，米醋，生姜，小葱，料酒，盐。
赛螃蟹
小一一
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美食故事
在没有螃蟹的日子里这道赛螃蟹口感非常爽滑比螃蟹还好吃的赛螃蟹您瞧好了。
食用材料
鸡蛋
四个
生姜
10克
盐
4克
料酒
2克
米醋
3克
香油
一克
水淀粉
10克
小葱
一节
胡椒
2克
步骤 2/18
小葱切丝。
步骤 3/18
姜切小米粒。
步骤 4/18
蛋清蛋黄分离。
步骤 5/18
蛋清加水淀粉。
步骤 6/18
打匀。
步骤 7/18
蛋黄加生姜，盐胡椒，盐。
步骤 8/18
打匀。
步骤 9/18
调汁加生姜粒，料酒，糖，米醋，水淀粉。
步骤 10/18
起锅烧油。
步骤 11/18
炸葱丝。
步骤 12/18
捞出葱丝。
步骤 13/18
加入蛋黄超老一点。
步骤 14/18
加入蛋清。
步骤 15/18
炒匀。
步骤 16/18
加入调好的汁
步骤 17/18
装盘淋入米醋，香油。
步骤 18/18
加入葱丝，赛螃蟹完成了，希望您能喜欢爱你哦。