步骤 1/10
生姜切成姜末
赛螃蟹
薄荷糖`微微凉
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食用材料
鸡蛋
4个
熟咸蛋黄
2个
生姜
1小块
米醋
4小勺
盐
1小勺
糖
2小勺
西兰花
若干
步骤 2/10
西兰花洗净 掰成小颗
步骤 3/10
咸蛋黄煮熟后压碎
步骤 4/10
鸡蛋把蛋清和蛋黄分离
步骤 5/10
姜末中加入米醋、糖、盐，搅拌均匀，放在一边备用
步骤 6/10
将咸蛋黄倒入蛋黄碗中 搅拌均匀
步骤 7/10
把咸蛋黄+蛋黄倒入锅中翻炒 同时加入一半的姜末液 炒好后乘盘放一边备用
步骤 8/10
把蛋清放入锅中翻炒 同时加入剩下的一半姜末汁
步骤 9/10
把蛋黄和蛋清混在一起再翻炒一下 乘盘
步骤 10/10
把西兰花焯水时放些盐 围城一圈 赛螃蟹就做好啦