步骤 1/7
4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。
赛螃蟹
【獨領&五尊】
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食用材料
鸡蛋
4个
料酒
1勺
姜料
5克
醋
2勺
盐
1勺
糖
2勺
步骤 2/7
分别搅拌均匀。
步骤 3/7
准备料汁：1勺糖，4勺白醋，1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精，少许水搅拌。
步骤 4/7
准备姜蓉，切的越细越好，放入调料碗中。
步骤 5/7
热锅放油，开小火，下入鸡蛋清，放一半料汁炒熟放入盘中。
步骤 6/7
同理放入蛋黄炒熟盛出，放在蛋白上面。
步骤 7/7
成品图。