步骤 1/8
冬瓜洗净切块。（可削皮可不削）
夏日冬瓜熟地青蟹汤
周轩亦
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美食故事
熟地黄与清水、蟹同煮，可解燥热，青蟹炖熟地汤养阴清热、凉血散结，泻火的作用。冬瓜熟地青蟹汤适宜夏天食用！汤很清甜很鲜。
食用材料
青蟹
4只
冬瓜
1斤
盐
适量
熟地
适量
清水
适量
步骤 2/8
青蟹用刷子把蟹脚里外刷干净，不洗不刷会有泥哦！
步骤 3/8
加水冬瓜放进去煮
步骤 4/8
熟地冲下水
步骤 5/8
放入锅中，先煮20分钟左右。再放螃蟹。
步骤 6/8
洗净后的螃蟹把绳子剪掉，再冲下水，下锅煮
步骤 7/8
放入螃蟹煮10-15分钟就可以了。加适量盐，盐放多了就喝不到这汤的鲜味了。
步骤 8/8
完成
小贴士：
洗螃蟹要注意不要夹到手了！