步骤 1/11
粉皮泡水，龙利鱼切小块
鲜嫩多汁的清蒸龙利鱼，吃一口会上瘾哦！
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美食故事
鲜嫩多汁的清蒸龙利鱼，吃一口会上瘾哦。
龙利鱼，无刺，肉嫩，非常适合小朋友吃！今天和大家分享，清蒸龙利鱼的做法。龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
食用材料
龙利鱼
一条
凉皮
少许
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
一勺
油
1汤匙
葱花
少许
步骤 2/11
凉皮去掉水
步骤 3/11
龙利鱼加入一勺盐
步骤 4/11
加入一勺生抽
步骤 5/11
一勺料酒
步骤 6/11
一勺胡椒粉拌匀腌制10分钟
步骤 7/11
倒入凉皮碗中
步骤 8/11
下锅蒸15分钟
步骤 9/11
起锅热油淋上龙利鱼上面
步骤 10/11
撒上葱花即可享受
步骤 11/11
特别鲜嫩无腥味
小贴士：
1⃣️蒸太长时间鱼肉就老了，10分钟最佳； 2⃣️加入粉皮口感特别棒，QQ弹弹的； 2⃣️龙利鱼是海鱼，但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的，两者虽然都少刺肉白，但巴沙鱼腥味重，口感稍差。一般人从外观上难以分辨，但价格若是特别便宜，则不太可能是龙利鱼。