步骤 1/13
粉丝温水泡10分钟左右。
蒜蓉鲍鱼蒸白菜粉丝
小珑儿
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美食故事
1.想蒸鲍鱼吃，但鲍鱼壳上有3个洞，鲜味都流失了。
2.于是了放一些粉丝，吸味道。
3.又想到这顿饭的青菜还没准备，就放了白菜。
吃的时候，可以先把鲍鱼拿出来单独摆盘，把粉丝和白菜好好的拌匀再吃。
效果非常好！鲍鱼肉很嫩，粉丝吸收了白菜鲍鱼和蒜蓉的香味，白菜非常清甜。推荐大家试一试！！
食用材料
娃娃菜
1颗
鲍鱼
8个
粉丝
一小捆
蒜瓣
3头
花生油
2大勺
生抽
适量
盐
适量
步骤 2/13
泡粉丝的时候洗鲍鱼，刷干净，处理干净。
步骤 3/13
便于快速蒸熟，切花刀。
步骤 4/13
蒸饭两面都切了。
步骤 5/13
粉丝泡的差不多了，沥干水。
步骤 6/13
蒜剥好了，做蒜泥。
步骤 7/13
用的打蒜器，很快。
步骤 8/13
花生油烧热，炸蒜油。
步骤 9/13
炸好之后拌了生抽和盐。
步骤 10/13
之前白菜切条铺平已经放蒸锅整了将近10分钟了，这会把蒸出来的水倒掉。
步骤 11/13
泡好的粉丝用剪刀剪几刀平铺在倒过水的白菜上。
步骤 12/13
把鲍鱼摆在粉丝上，蒜油倒在鲍鱼和粉丝上继续上蒸锅蒸。
步骤 13/13
蒸6-8分钟，出锅。
小贴士：
1.蒜油里可以适当多加一些盐，因为还有下面的粉丝和白菜。 2.白菜一定要提前先蒸好把水倒掉，要不白菜的水会把粉丝泡烂。 3.加点糖提鲜效果会更好。