步骤 1/7
准备调料，百叶切丝葱姜切小段
剁椒鲈鱼
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食用材料
鲈鱼
600g
百叶
200g
盐
1小勺
料酒
20ml
剁椒
两大勺
泡山椒
10颗
蒸鱼豆豉酱油
1大勺
葱姜
适量
步骤 2/7
百叶铺到盘底，撒些葱姜丝
步骤 3/7
摆上料酒盐腌制好的鱼，肚子里放葱姜鱼上撒葱姜
步骤 4/7
锅里放油烧热，放入剁椒山椒煸炒
步骤 5/7
浇入豆豉油，浇上炒好的剁椒，锅放水摆入鱼大火蒸20分钟
步骤 6/7
蒸好的鱼撒些拍碎的花椒和蒜末
步骤 7/7
锅再放油烧热立刻浇到鱼上，撒上香菜就可以了