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鲈鱼蒸豆腐
浅夏
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食用材料
步骤
1
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9
煮锅加水烧开,老豆腐一分为二放入锅里煮5分钟左右,捞出清水冲凉切片,码盘。
步骤
2
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姜切片码盘。
步骤
3
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9
鲈鱼收拾干净,两面切十字花刀,擦干水分。
步骤
4
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起油锅滚热,抓住鱼头鱼尾将鱼身浸入油中炸至两面微黄,摆在豆腐上,放料酒,盐。
步骤
5
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9
蒸锅加水烧开,放入鲈鱼豆腐,蒸10分钟左右取出,倒掉汤水。(小心,别把鱼倒了)
步骤
6
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9
起油锅,放葱蒜爆香。
步骤
7
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9
放生抽,醋,盐,烧至浓稠。
步骤
8
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9
酱汁浇在鱼身上即可。
步骤
9
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9
☺
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