步骤 1/4
鲽鱼弄干净后，正反面划几刀。塞入姜表面抹盐。可以再抹点胡椒粉。腌五分钟。腌太久肉会变硬。
清蒸鲽鱼
Lucky
1.5万+ 浏览|
64 收藏
美食故事
爸爸生日给他做的！第一次弄清蒸鱼！90后的我~天才啊！哈哈~相当厨师了都！
食用材料
鲽鱼
一条
盐
2克
蒸鱼豉油
适量
葱姜丝
适量
热花椒油
2勺
步骤 2/4
切葱姜丝。多弄点。我家是没有姜了。就这些了。这是坐上蒸锅。
步骤 3/4
鱼身上用手抹点酒，然后盘下垫上葱姜丝，放鱼，鱼上面再放上葱姜丝。水开了上锅蒸，8~10分钟。
步骤 4/4
撒上蒸鱼豉油。我弄得是撒上点韭菜，平时弄上彩椒丝最好！然后锅上烧点花椒油。嘶啦一下淋上面就哦了！超美味！
小贴士：
鱼不能蒸太久，否则就不鲜嫩了。