步骤 1/1
1、大比目鱼、柠檬片、香叶、百里香、姜片，撒盐胡椒用烤纸包好备用
2、串番茄切开撒盐、胡椒、百里香碎、淋橄榄油用烤箱低温烤1小时
3、小锅摸黄油，加鸡高汤煮小茨菰上亮面；豆荚飞水
4、2个橙子榨汁收浓；白葡萄酒加白葡萄酒醋加红葱头碎收至快干，加入浓缩橙汁，分次加入冻黄油块，融化后过筛，加盐、胡椒
5、烤箱220度烤鱼，约12分钟
6、所有菜回温，放上鱼，淋酱汁
烤冰岛大比目鱼配南特黄油汁
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食用材料
小贴士：
橙汁要收至镜面，葡萄酒和葡萄酒醋要收至快干黄油块要小，要冷冻的