步骤 1/10
准备食材，比目鱼，甜椒，芦笋，腌梅子，生抽，盐，鲍汁，黑胡椒碎，姜汁，糖。
梅子酱格陵兰比目鱼
何止喜欢
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美食故事
梅子，记忆里总是学校后面那一大片的梅子林了，开花的时候白茫茫的一片，可惜那个时候功课重，压根没有心思去体验什么暗香之类的，要说带来快乐的，也就是摘梅子的季节，学校会抽出一节课就是所谓的劳动课让大家去摘梅子，那个时候，有人能连续吃下三颗就是班里的英雄了！摘下来竟然可以留点自己带走！有同学带回家做了腌梅子，有时候带酸梅汤来有时候带梅子酱做的吃食来分给大家吃。为了跟她们打成一片吃上好东西，我逼着自己学了
食用材料
格陵兰比目鱼块
三块
甜椒
适量
芦笋
适量
梅子
适量
生抽
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
鲍汁
适量
姜汁
适量
步骤 2/10
比目鱼块用姜汁浸泡退冰。
步骤 3/10
退冰后的鱼块擦干水份后抹上盐跟黑胡椒碎。
步骤 4/10
取一口不粘锅，因为不粘锅导热性好颜值高不油烟。锅里放少许植物油，把鱼块放进去煎到两面略微金黄。
步骤 5/10
腌梅子去核捣酱，兑入少许生抽，鲍汁，糖和适量的开水。
步骤 6/10
芦笋碎放锅里炒一下。
步骤 7/10
把鱼放进去，倒入兑好的酱，使之入味。
步骤 8/10
最后撒入甜椒碎。
步骤 9/10
甜椒不用久煮。
步骤 10/10
这道菜酸甜可口，值得推荐。
小贴士：
煎鱼要有耐心哦！