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柠檬烤比目鱼
彼岸
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食用材料
比目鱼
700g
大蒜盐
适量
黑胡椒碎
适量
混合香草干
适量
新鲜百里香迷迭香
适量
洋葱
四分之一个
柠檬
一个
橄榄油
适量克
步骤
1
/
5
比目鱼清洗干净,用厨房纸擦干,两面撒上大蒜盐,黑胡椒碎和混合香草干涂抹均匀,最后再采几支香草放在表面
步骤
2
/
5
就是用这三样调料腌制的
步骤
3
/
5
裹上锡纸放冰箱腌制四个小时,取出后放入烤箱220度25分钟,每家烤箱的温度都不一样,自己掌握控制
步骤
4
/
5
烤好后,把锡纸打开,中间铺上洋葱丝,一个柠檬切片,放在两边(考虑到我爱吃辣,所以我在鱼的下半段又撒了些辣椒粉),在洋葱丝上浇点橄榄油,敞开锡纸,200度再烤10分钟
步骤
5
/
5
这样烤出来的鱼,汁水都锁在鱼肉中,所以肉质鲜嫩,腌制的时间够长,又很入味,如果是表皮薄的鱼,腌制时间可以酌减
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