步骤 1/5
格陵兰比目鱼室温下解冻，然后清洗处理干净。
香煎格陵兰比目鱼
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美食故事
都说吃鱼会变聪明，其实吃鱼真有很多好处的。吃鱼对眼睛有益，对记忆力有益，还有助于身体发育，因为鱼肉中含有DNA，所以吃鱼真的会变聪明。
给宝宝做鱼，我喜欢选择肉多刺少的鱼，像南极直达的格陵兰比目鱼就非常不错，不仅肉多刺少而且肉质鲜美，大人孩子都喜欢吃。
今天给大家分享一道非常好吃的香煎格陵兰比目鱼，只是把鱼肉简单煎了一下，没想到孩子很喜欢，一会儿就消灭光了。
食用材料
南极直达格陵兰比目鱼
一片
姜片
适量
料酒
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤 2/5
加入姜片，盐，料酒腌制两小时以上，中间翻面。
步骤 3/5
电饼铛预热下盘，刷上适量食用油，放上腌制好的比目鱼，表面再刷一层食用油，防止水分蒸发。
步骤 4/5
煎至两面金黄，出锅即可。
步骤 5/5
格陵兰比目鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，非常适合孩子吃，而且比目鱼含有丰富的天然蛋白质，脂肪酸以及多种矿物质，对宝宝的成长很有益。
小贴士：
除了香煎，清蒸比目鱼也是很美味的，宝宝多吃鱼，越来越聪明。