步骤 1/10
准备好材料
香煎比目鱼
缘份
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美食故事
我家孩子最喜欢吃鱼，无论是红烧，香煎还是炖煮，都是非常的美味。加上鱼是肉类中营养比较全面，所以餐桌上少不了鱼肉，但是孩子不会吐鱼骨头，所以吃得最多的就是龙利鱼、比目鱼等等这些骨刺少的鱼类。比目鱼就非常不错，不仅无骨刺，而且肉质鲜美，大人孩子都喜欢吃。 今天给大家分享一道非常好吃的香煎格陵兰比目鱼，只是把鱼肉简单煎了一下，没想到孩子很喜欢，一会儿就消灭光了。
食用材料
比目鱼
350克
姜
10克
西兰花
6小朵
胡萝卜
6片
黄油
10克
盐
少许
黑胡椒粉
少许
食用油
1勺
步骤 2/10
比目鱼提前从冰箱取出解冻备用，姜去皮切丝，西兰花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后洗净备用，胡萝卜切片用模具切出花形
步骤 3/10
接着将解冻好的比目鱼洗净加入姜丝、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制15分钟
步骤 4/10
锅中注入清水烧开，加入1勺食用油和少许盐，再放入西兰花和胡萝卜，焯熟后捞出控干水分装入盘中备用
步骤 5/10
平底锅放入黄油，烧至黄油融化
步骤 6/10
放入腌好的比目鱼
步骤 7/10
小火慢煎至两面金黄色即可
步骤 8/10
成品图
步骤 9/10
图二
步骤 10/10
图三