步骤 1/13
准备食材，芦笋洗干净，切段，再焯水，水开后下芦笋，大火煮45秒捞出过冷水。
香煎比目鱼
July
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美食故事
比目鱼是名贵的海产品，营养丰富，具有祛湿、活血等功效，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中的胆固醇，增强体质。 比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，今天我买的这款比目鱼是去皮无鱼刺的，吃起好吃又方便，做法简单快手，将比目鱼腌制一下再煎，好吃到没朋友，下面我们一起来制作吧！
食用材料
比目鱼
350g
罗勒
2克
柠檬
2片
盐
依个人口味
料酒
1勺
柠檬酱油
1勺
黑胡椒
1克
黄油
5克
步骤 2/13
这次买的比目鱼特别好呢～无皮无鱼刺，冷水冲洗干净，再用厨房用纸将水分擦干。
步骤 3/13
加入一勺料酒。
步骤 4/13
再加入一勺柠檬酱油。
步骤 5/13
轻轻按摩比目鱼肉，全部吸收到酱汁。
步骤 6/13
平底锅中加入黄油，小火融化。(不喜欢黄油的，用食用油也可以)
步骤 7/13
再把腌制好的比目鱼摆放在不粘锅中。
步骤 8/13
撒上罗勒碎，小火煎熟即可。
步骤 9/13
焯水芦笋摆盘，可以根据个人喜好任意摆放。
步骤 10/13
再把煎好的比目鱼摆在上面，撒上黑胡椒，装饰两片柠檬及樱桃。
步骤 11/13
这样这道菜就完成啦！简单易学，好吃不胖。
步骤 12/13
健康低脂，夏季最佳之选。肉质鲜美，无骨无皮，特别适合老人及儿童食用。
步骤 13/13
今天朋友来家里玩，做了几道家常菜。
小贴士：
煎比目鱼一定要提前腌制，居然淡而无味哈，也可以按个人喜好调味。