步骤 1/9
化好冻的鲽鱼去鳃去内脏拿水冲干净，往鳃和肚子里塞葱姜，抹层料酒腌一下
香葱豉油蒸鲽鱼
清欢渡
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美食故事
【3-219】 这是一个前有鸡鸭后有鱼 稍等片刻正在补的故事……好了补完啦
----- 2019.1.27
食用材料
黄金鲽
一根
大葱
半根
姜
小半块
料酒
适量
生抽
适量
海鲜菇
可换
香菜
可选
油
适量
步骤 2/9
不好意思腌完才发现它是有鳞的，两面都有……悄悄去好洗干净，假装无事发生过
步骤 3/9
盘子里垫层姜片，顺手往鱼鳃里塞两片，肚子里塞两截葱，看心情打花刀，扔开水锅里蒸熟
步骤 4/9
大概八九分钟的样子，关火挪出来滤下汁，葱姜挑出去扔掉，淋上抽空兑水煮开的生抽
步骤 5/9
本来应该是肚子但蒸熟之后啥都无那块儿，想办法给它补一下缺，比如放上一坨蒸熟的海鲜菇？
步骤 6/9
鱼身上铺层新鲜葱丝，喜欢吃辣的胖又可以撒点椒圈椒粉什么的(汪 : 我想加……我流 : 不，你不想.jpg)
步骤 7/9
烧点热油泼上去，看心情摆几根香菜叶然后顺势欣赏下(趁着天还没黑透……)
步骤 8/9
来，张嘴~
步骤 9/9
走了哟，明天见~