步骤 1/6
喔嚯,忘了给食材来个大合集,那首先就是把带鱼给解冻咯,解冻之后最重要的一步,把带鱼内脏清理干净,清洗两三遍,姜切片,和料酒一起腌制带鱼半个小时,去除腥味。(PS,建议买大一些的带鱼,刺少一些。)
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1.带鱼解冻之后,里边内脏一定要清洗干净。腥! 2.鱼一定要煎够时间再翻面,这样煎出来的鱼不容易散掉,更加的完整。煎鱼一定一定一定要耐心。 3.煮豆芽的时候不要煮太久,口感才能更脆。 4.加盐的分量的话,按照个人口味来。尽量别吃太咸啦,容易高血压。 5.尽量买大条一点的大鱼,刺能少一点或者说吃的时候更容易挑出来。