步骤 1/10
准备三文鱼、牛油果。（任何可生食的鱼类、海鲜都可以）
减脂餐之三文鱼牛油果波奇饭（附温泉蛋）
落幕
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食用材料
三文鱼
200克
牛油果
1个
可食用鸡蛋
随意
味啉
适量
柠檬汁
少许
酱油
适量
麻油
适量
白芝麻
适量
热米饭
一碗
步骤 2/10
三文鱼切小块。
步骤 3/10
料汁：柠檬汁、酱油、味啉、麻油、白芝麻。
ps. 以上材料可随意搭配其他例如：蒜泥、姜泥、芥末等。我喜欢做好后，另外加一些芥末酱油。
步骤 4/10
上述材料和三文鱼块放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟左右。
步骤 5/10
牛油果切小粒，吃之前与三文鱼搅拌。（牛油果比较容易碎，如果提前拌的话，会损坏）
步骤 6/10
制作温泉蛋：其实在我前面的菜谱中有篇“豆皮乌冬面”中，对于温泉蛋的制作方法已经有过记录。这里我们在讲述一遍。
可食用生鸡蛋，两颗。（我们今天制作的方法及时间，尽量不要超过三个鸡蛋，否则时间及水温需要相对延长。）
步骤 7/10
1000毫升水煮沸后，关火。加200毫升冷水。
步骤 8/10
放入鸡蛋，盖上盖子，焖13分钟。这样，温泉蛋就做好了。
步骤 9/10
热米饭、普通白饭就可以，也可以选择寿司饭，根据个人口味来调整。白饭上铺一层海苔，放入拌好的三文鱼牛油果、加入温泉蛋、寿司姜片等配菜。
ps. 觉得口味淡的，可以自己在加酱油、芥末等。
步骤 10/10
减脂低卡，适合这个季节～