步骤 1/5
食材集合，把三文鱼切成薄厚均匀，放置一边备用（切厚中间容易不熟）
香煎三文鱼
一生有你
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美食故事
外酥里嫩的营养美食，简单又好做
食用材料
三文鱼
200g
小青柠
2个
玫瑰粉盐
适量
黑胡椒
适量克
黄油
适量
橄榄油
适量
蛋黄酱
少许
步骤 2/5
下锅前将三文鱼撒上黑胡椒粉盐柠檬汁调味10分钟，大火热锅倒入橄榄油
步骤 3/5
等四分之三厚度变白后就可以翻面了，翻面后放入适量黄油，融化后煎至两面金黄，煎熟即可
步骤 4/5
出锅后撒上黑胡椒粉盐，淋上柠檬汁，放些蛋黄酱做蘸料，然后放自己喜欢的蔬菜摆盘。
步骤 5/5
外酥里嫩，回味清新的美食就做好了～
小贴士：
黄油可以让鱼肉更香更松软，口感更湿润，柠檬增强了整道菜的清新感，这样的组合入口回味无穷～