步骤 1/6
蒜一碗,对半切烧的时候才出味！备用
烧黄辣丁（跟婆婆学做菜）
정지점.
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食用材料
野生黄辣丁
4斤
蒜
一碗
大葱
一根
香菇
10朵
藿香
一大把
花椒
一把
干海椒
10多根
泡海椒
5-6根
泡姜
1个大的
泡酸菜
2-3个
醪糟
适量
郫县豆瓣
2勺
糖
适量
酱油
2勺
步骤 2/6
老姜一个切片、泡姜2个切片，泡海椒3根斜切，泡酸菜适量切块备用
步骤 3/6
藿香一把大洗干净备用
步骤 4/6
黄辣丁洗干净放几片老姜几勺盐码味！
步骤 5/6
香菇用冷水洗干净，切成四瓣用开水泡开待用
步骤 6/6
油多烧辣了干海椒（10多根掰开）花椒一把爆香，放蒜，放泡海椒、泡姜、泡酸菜、老姜、大葱（切段）炒香，豆瓣两勺炒香，醪糟4勺、猪油一大坨.十三香一大勺，水两碗，白糖适量，酱油两勺！烧一会香菇连水一起下锅！
黄辣丁入锅煮，藿香、香葱放面上烧10多20分钟！OK完美出锅！闻到香味没有