步骤 1/4
（1）将黄辣丁洗净，从颈下剪开去杂，过油，沥干。
水煮泡椒黄辣丁
开久米老鼠
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食用材料
黄辣丁
4条
大蒜
10粒
大葱段
2大根切断
花椒
10粒
老姜
1两
泡椒
50g
香菜
10g
洋葱
50g
豆瓣酱
10g
步骤 2/4
切好蒜末、姜末、泡菜辣椒待用
步骤 3/4
泡椒黄辣丁：
原料：
黄辣丁500克
调料：
大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋。
做法：
（1）将黄辣丁洗净，从颈下剪开去杂，沥干。
（2）将姜片、葱段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮，捞除汤渣。
（3）将黄腊丁倒入，并加盐、味精、糖、醋、煮熟。
步骤 4/4
（4）煮3-5分钟后盛出、撒香菜、最后撒花椒面即可。