步骤 1/7
鱼处理好用盐和白胡椒粉腌制20分钟
奶白胖头鱼汤
＠呆萌小兔
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美食故事
一鱼两吃之炖汤
食用材料
胖头鱼头
两个
胖头鱼肉
三块
蒜
5颗
姜
一块
白胡椒粉
适量
盐
适量
葱
2棵
香菜
1棵
白酒
适量
步骤 2/7
起油锅，油热后倒入胖头鱼煎至两面金黄后放蒜片和姜丝
步骤 3/7
倒入适量水，大火烧开
步骤 4/7
转中火炖40分钟
步骤 5/7
汤变成奶白色，可倒入适量白胡椒粉去腥
步骤 6/7
调入适量盐，白酒提鲜
步骤 7/7
营养美味的鱼汤出锅啦！
小贴士：
腌制鱼的时候倒点白胡椒粉一起，真的一点土腥味都没有哦！