步骤 1/4
把鱼洗干净，用适量盐擦满鱼身，盐不要多，等15分钟
清蒸鳊鱼
佳期
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食用材料
步骤 2/4
在鱼身上铺些姜丝，蒜片，葱丝等个人爱好，喜欢辣的也可以加辣椒，倒些料酒，味精和色拉油
步骤 3/4
锅上水烧开，放入鱼盘，大火蒸15分钟即可。也可以包上保鲜膜，放在微波炉里大火打7到10分钟，看鱼的大小。
步骤 4/4
香嫩鲜的清蒸鳊鱼就好啦
小贴士：
先用盐腌一刻钟，用开水蒸